No hay aroma más navideño que el del jengibre, la canela y la miel recién horneados. En esta receta te enseño cómo preparar mis galletas de jengibre favoritas: suaves por dentro, con ese sabor especiado y dulce que huele a Navidad. Son perfectas para acompañar un café, regalar o decorar con tus cortadores favoritos. 💛
- 120 g mantequilla sin sal
- 120 g azúcar mascabado
- 120 g miel
- 1 huevo chico
- 370 g harina de trigo
- 30 g fécula de maíz
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de nuez moscada
💡 Tip: usa miel de abeja natural para lograr ese tono dorado y la textura suave que hace únicas estas galletas. Aporta humedad, aroma y las conserva frescas por más tiempo.😋
🍯 Instrucciones paso a paso
- Acrema la mantequilla con el azúcar mascabado hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Agrega la miel y el huevo y mezcla hasta integrar por completo.
- En un bowl aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, fécula, jengibre, canela, sal y nuez moscada.
- Con la batidora a velocidad baja, añade los secos poco a poco hasta integrar y formar una masa uniforme.
- Extiende la masa entre dos hojas de papel para hornear y refrigérala durante 2 horas.
- Marca y corta tus galletas con los cortadores de tu elección.
- Hornea a 180 °C durante 13 a 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
☕ Para disfrutar
Sírvelas con una taza de café o chocolate caliente y disfruta del sabor y aroma de la Navidad en cada bocado. Estas galletas también son perfectas para regalar en una caja bonita o decorar con glaseado real. 🎁
✨ Tip adicional
Si no tienes jengibre en polvo, puedes sustituirlo por jengibre fresco rallado (el doble de cantidad). El sabor será un poco más intenso y menos dulce, ¡pero igual delicioso!
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Una receta de AG Manualidades